ЗАПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ СО СЛИВКАМИ И СЫРОМ - АЛУ ГАУРАНГА
📜 ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- 1500 грамм картофеля
- 350-450 грамм панира* (или адыгейского сыра*)
- пол литра сливок* 10%
- 2-3 ложки гхи*
- 2 столовые ложки сухого молока*
- 1 чайная ллжка соли
- пол чайной ложки асафетиды (экадашной)
- 1 чайня ложка самбар масалы
🍚 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅ Картофель почистить, нарезать плоскими широкими ломтиками (как чипсы).
✅ Специи и соль смешать в отдельной емкости.
✅ Масло положить на дно формы.
✅ Выложить в форму одну треть картофеля ровным слоем, посыпать специями, сверху натереть панир через крупную терку. Затем опять картофель, специи, панир. И еще раз.
✅ Вылить сливки с краешка, чтобы не смылась соль и специи. Посыпать сухим молоком. Закрыть фольгой, и в разогретую до 200 градусов духовку.
✅ Когда картофель станет мягким, фольгу снять, и держать в духовке пока не выпарится вся жидкость. Для румяной корочки включите, если есть, режим гриль на несколько минут.
😊 Приятного аппетита!
🙏 Предложите готовое блюдо Кришне. Вкушайте прасад и будьте счастливы!
✳ * Используйте для приготовления и подачи прасада ахимса молочные продукты. Приобрести их можно на фермах у преданных, дающих коровам пожизненную защиту. Такие продукты придадут вашим блюдам особый вкус и благость. Карта ахимса ферм, участников Фонда - по ссылке:
https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1OgJiUNuDg0yVqoqkIcYYMfPolCU&ll=27.065508508980596%2C89.1031034177328&z=3
🏡 Если Вы нашли хозяйство преданных недалеко от вас и хотите к ним обратиться, пишите в группу, мы поможем вам связаться!
#рецепты@savecow #вегетарианство #прасад #запеченый_картофель #картофель_с_сыром #алу_гауранга #ведическая_кулинария #индийская_кухня
